| Titre : | Un menu mexicain (2007) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Arkéo (142, 06/2007) |
| Article : | p.26-27 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | Mexique / peuple précolombien / recette culinaire |
| Résumé : | Présentation, en 2007, d'un menu s'inspirant des traditions précolombiennes et des influences espagnoles, composé des plats suivants : guacamole, tortillas au boeuf et champurrado. Ingrédients et type de réalisation pour chaque recette. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
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