| Titre : | Les saveurs de la tête de poisson (2016) |
| Auteurs : | Sun Jiahui, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Planète chinois (28, juin 2016) |
| Article : | P. 36-37 |
| Descripteurs : | Chine / poisson / recette culinaire |
| Résumé : | La tête de poisson est dans la cuisine chinoise un mets de premier choix. Recette. |
| Nature du document : | documentaire |
| En ligne : | http://www.cndp.fr/planete-chinois |
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