| Titre : | Mapo Tofu (2016) |
| Auteurs : | Sun Jiahui, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Planète chinois (27, mars 2016) |
| Article : | p. 36-37 |
| Descripteurs : | Chine / recette culinaire |
| Résumé : | Recette du mapo tofu, un plat traditionnel de la région du Sichuan. |
| Nature du document : | documentaire |
| En ligne : | http://www.cndp.fr/planete-chinois |
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