| Titre : | Pousses de bambou et champignons braisés (2013) |
| Auteurs : | Jue Liu, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Planète chinois (18, décembre 2013) |
| Article : | p. 36-37 |
| Descripteurs : | Chine / recette culinaire |
| Résumé : | Recette traditionnelle chinoise, présentée par le grand chef cuisinier Yu Peng, du restaurant Qingyunlou, de Pékin. |
| Nature du document : | documentaire |
| En ligne : | http://www.cndp.fr/planete-chinois |
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