| Titre : | La longue histoire du fourneau de cuisine comtois "à quatre marmites" (2002) |
| Auteurs : | Pierre Sonet, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | BT. Bibliothèque de travail (1143, 12/2002) |
| Article : | p.36-37 : |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | époque contemporaine / fonte / France / matériel de traitement thermique / mode de cuisson |
| Résumé : | Historique des fourneaux de cuisine en fonte. Cette petite révolution permettait d'utiliser plusieurs marmites en même temps. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
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